Purée de Patate Douce au Robot Cuiseur (Monsieur Cuisine, Companion, Magimix)
Sophie Martin
Cuisinière amateur passionnée — 10 ans de cuisine maison.
✓ Recette testée et approuvée (4 essais)
Mis à jour le 6 juin 2026
Monsieur Cuisine, Companion ou Magimix : tous ces robots cuiseurs font une purée de patate douce onctueuse, mais les réglages diffèrent. Cette page centralise les paramètres testés pour chaque appareil — cuisson vapeur et mixage inclus.
Ingrédients
- 800g de patates douces (morceaux 3-4 cm)
- 500g d'eau (dans le bol du robot)
- 30g de beurre
- 80ml de lait
- Sel, poivre, muscade
Instructions
- Éplucher et couper les patates douces en morceaux de 3-4 cm. Les déposer dans le panier vapeur.
- Verser l'eau dans le bol. Cuire selon les réglages de ton robot (voir tableau ci-dessous).
- Retirer le panier vapeur. Vider l'eau du bol. Y transférer les patates cuites.
- Ajouter le beurre et le lait. Mixer selon les réglages de ton robot jusqu'à texture souhaitée.
- Assaisonner sel, poivre, muscade. Servir immédiatement ou conserver au chaud.
Purée de Patate Douce au Monsieur Cuisine
Le Monsieur Cuisine Connect (Silver Crest Lidl) est le robot le plus populaire en France après le Thermomix. Ses résultats en purée sont excellents.
| Paramètre | Réglage MC Connect |
|---|---|
| Eau dans le bol | 500g |
| Cuisson vapeur | 100°C / 22 min / Vitesse 1 |
| Vitesse mixage | Vitesse 7-8 / 30 sec |
| Ajout beurre + lait | Avant mixage |
Purée de Patate Douce au Companion Moulinex
Le Companion est plus polyvalent avec ses différentes vitesses et son couteau ultrablade.
| Paramètre | Réglage Companion |
|---|---|
| Accessoire cuisson | Panier vapeur |
| Cuisson | 100°C / 25 min / Vitesse 2 |
| Accessoire mixage | Couteau ultrablade |
| Vitesse mixage | Vitesse 9 / 40 sec |
Pour la purée au Companion, le couteau ultrablade donne une texture plus lisse que l’accessoire pétrissage. Ajouter le beurre fondu et le lait tiède avant de démarrer le mixage.
Purée de Patate Douce au Magimix Cook Expert
Le Magimix est reconnu pour sa puissance de mixage — il donne une purée très lisse, presque veloutée.
| Paramètre | Réglage Magimix |
|---|---|
| Programme | Vapeur (panier) |
| Cuisson | 100°C / 20 min |
| Mixage | Auto-programme purée / 30 sec |
| Vitesse manuelle | Vitesse 4 / 30 sec |
Tableau Comparatif : Quel Robot Choisir ?
| Robot | Temps total | Texture | Facilité |
|---|---|---|---|
| Thermomix TM6 | 25 min | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Monsieur Cuisine | 27 min | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ |
| Magimix Cook Expert | 25 min | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
| Companion Moulinex | 30 min | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ |
Questions Fréquentes
Comment faire une purée avec le Monsieur Cuisine ? +
Quelle vitesse pour la purée au Companion Moulinex ? +
Peut-on faire une purée au Magimix ? +
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